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Les grandes entreprises utilisent une variété de théories de contrôle des stocks et de formules mathématiques pour les aider à optimiser la production et le stockage de plusieurs milliers d'unités de produits et pour les aider à minimiser les coûts. Les propriétaires de petites entreprises peuvent utiliser les idées de plusieurs méthodes de contrôle des stocks pour gérer leur production et leur stockage en fonction de leurs besoins en matière de maîtrise des coûts et de service client.

Juste à temps

La théorie juste à temps du contrôle des stocks favorise la fabrication du produit uniquement lorsque cela est nécessaire pour exécuter les commandes, plutôt que de faire l'inventaire à l'avance et de le stocker. Cela permet de réduire les coûts de possession, qui peuvent inclure les intérêts de crédit nécessaires pour constituer des stocks. Cela peut être une proposition risquée si une partie de votre chaîne d'approvisionnement, comme votre capacité à obtenir des matériaux ou de la main-d'œuvre, est interrompue. Vous pourriez également avoir des coûts de production et d'expédition plus élevés si vous attendez jusqu'à la dernière minute. Cela peut être particulièrement vrai si vous attendez d'expédier des commandes pendant une période de vacances chargée.

Production nivelée

Une autre théorie du contrôle des stocks vise à aider à optimiser les coûts de main-d'œuvre en faisant des stocks à un rythme régulier pour éviter les pics et les creux. Si vous attendez d'avoir des commandes pour fabriquer le produit, une précipitation peut vous obliger à ajouter un troisième quart de travail ou des heures supplémentaires, ou à embaucher un autre producteur pour vous aider à remplir les commandes. Pendant les périodes creuses, vous devrez peut-être payer les travailleurs inactifs. Si vous pouvez prévoir avec précision la demande par mois, trimestre ou année, vous pouvez répartir votre production pour maintenir un flux régulier.

Épuisement des stocks

Certains grands détaillants et fabricants achètent ou créent des stocks au fur et à mesure que les unités sont épuisées. Une chaîne d'épiceries, par exemple, pourrait suivre chaque vente en magasin, chaque caisse enregistreuse ou caisse étant reliée à un ordinateur d'inventaire central. Lorsque les magasins commencent à épuiser les stocks, l'entrepôt central ou le bureau de commande est informé de la commande d'articles de remplacement, sur la base de modèles mathématiques prédéterminés. Un fabricant peut créer un nouveau produit en fonction des rapports générés par son équipe de vente ou son entrepôt, qui suit les articles expédiés depuis l'entrepôt. Ces systèmes prennent en compte le temps total nécessaire pour fabriquer et expédier un article, à partir du moment où les fournisseurs sont commandés jusqu'à ce que l'article arrive chez un client.

Création de votre méthode de contrôle des stocks

En utilisant un ou plusieurs aspects des différentes théories de contrôle des stocks disponibles, vous pouvez créer votre propre méthode de gestion de vos stocks en fonction des conditions de votre marché, de l'accès au capital et des capacités de production. Si vous êtes un détaillant, vous devrez rester en contact étroit avec vos fournisseurs, prêteurs et clients. Si vous êtes un fabricant, vous devrez tenir compte de la disponibilité saisonnière de la main-d'œuvre et des matériaux et des éventuelles fluctuations de prix. Vous devrez peut-être effectuer un pré-inventaire et le livrer aux clients, ce qui leur permettra de payer plus tard, si vous ne disposez pas de suffisamment d'espace de stockage pour conserver l'inventaire de tous vos clients à la fois. Cela peut augmenter vos coûts de production, mais vous permet de rester en affaires. Une fois que vous avez créé votre système de contrôle des stocks optimal, évaluez son impact sur vos coûts et définissez vos prix en conséquence.