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L'industrie mondiale du café est en croissance constante depuis des décennies et les prévisions indiquent une croissance continue. Cela peut en faire une entreprise rentable, mais le succès n'est pas aussi facile que d'ouvrir un magasin dans une zone à fort volume. Des facteurs tels que la qualité de vos produits et votre stratégie marketing sont également essentiels au succès de votre entreprise.

Produit

Peut-être que le plus grand facteur de succès dans le secteur du café est de pouvoir affirmer raisonnablement que votre café est meilleur que la concurrence. Vous pourriez avoir un mélange exclusif spécial, ou les meilleurs torréfacteurs sur place, ou des baristas qui peuvent faire tomber amoureux de leurs cafés, même ceux qui détestent le café. J'espère que vous avez les trois. Mais offrir à vos clients une bonne tasse de leur boisson préférée est essentiel au succès.

Les clients

Vous n'avez pas besoin d'être situé au coin de rue le plus achalandé de la ville - le trafic pourrait ne pas être suffisant pour que les loyers élevés en valent la peine. Mais vous devez déterminer qui sont susceptibles d'être vos clients et vous assurer qu'il y en a suffisamment à proximité de votre entreprise pour que les chiffres fonctionnent. Si votre entreprise de café est un magasin au coin de la rue, assurez-vous qu'il y a suffisamment de personnes dans la région qui boivent du café pour que votre entreprise reste rentable. Si vous exploitez un service de café qui dessert des bureaux locaux, il est utile d'être suffisamment proche pour y acheminer vos produits en temps opportun.

Des employés

Comme dans toute autre entreprise, vos employés de première ligne sont le principal lien de votre entreprise avec le client. Ils ne font pas seulement le café, ils ont un rôle énorme dans la détermination de la culture de votre entreprise. Il ne sert à rien de dépenser une fortune pour le meilleur café si la personne qui prépare la tasse ne broie pas les grains correctement, prépare un café au lait de mauvaise qualité, travaille trop lentement ou est rébarbative envers les clients. Un barista sympathique et compétent dans un café ou un vendeur agréable marketing dans le complexe de bureaux local peut être un atout considérable pour votre entreprise.

Commercialisation

Vous pouvez servir le meilleur café du monde, mais cela ne servira à rien si personne ne sait que vous êtes là. Les cartes de fidélité et le marketing sur les réseaux sociaux peuvent attirer des clients individuels, tandis qu'un argumentaire de vente démontrant les impacts positifs sur le moral des employés pour le coût relativement bas de la fourniture d'un service de café de qualité peut être un succès auprès des grands bureaux. La publicité permet à tout le monde de connaître votre café et de les amener à la porte. Une fois sur place, c'est au café lui-même de faire le reste.