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Le marché de la bière artisanale gagne en popularité. Les consommateurs aux États-Unis ont dépensé environ 8,7 milliards de dollars en brasseries artisanales en 2011, soit plus d'un million de dollars de plus qu'en 2010. Le marché est devenu de plus en plus encombré pour refléter la hausse des revenus, cependant, des stratégies de vente créatives sont nécessaires pour gagner une place. sur des étagères bondées.

Construisez votre marque

La qualité est d'une importance primordiale dans les offres des microbrasseries, mais ces bouteilles de bière ne vont pas se retirer des étagères et tomber dans les chariots des clients sans effort. Construire un nom de marque et un message permet d'établir ce lien avec le client qui est si essentiel pour la vente de bière artisanale. Pour une bière artisanale, transformer la notoriété de la marque en ventes ne se résume pas à trouver un nom mémorable et un logo sympa et à l'appliquer sur des bouteilles. Il s’agit d’un effort global qui tient compte de ce que représente l’entreprise et de la façon dont elle se perçoit. Assurez-vous que votre marque raconte une histoire au client pour se démarquer de la foule.

Options de distribution

Pour augmenter les ventes, vous devez être en mesure de faire parvenir la bière aux restaurants et aux magasins qui la vendent. Pour une nouvelle brasserie, cela pourrait rendre tentant de travailler avec un distributeur établi qui dessert déjà votre marché plutôt que de créer l'infrastructure nécessaire à une opération en interne, mais méfiez-vous. Un distributeur établi qui vend une large gamme de produits ne sera pas le défenseur de votre marque que vos propres vendeurs.

Des médias sociaux

Il peut sembler étrange de commercialiser de la bière sur Internet, mais cela peut être une bonne stratégie pour accroître la notoriété de la marque et les ventes. Avoir une forte présence sur les réseaux sociaux et peut-être acheter des publicités sur Facebook crée une audience parmi les jeunes buveurs de bière, le marché cible de nombreuses microbrasseries. Cela augmente également votre marketing de bouche à oreille et vous permet de vous connecter avec la base de fans fidèle.

Allez au-delà de la bière

Une microbrasserie n'a pas à dépendre uniquement des ventes de bière pour générer des revenus. La vente d'autres produits, comme des t-shirts, des chopes à bière, des tasses et d'autres articles portant le logo de l'entreprise, peut également contribuer au résultat net. La création d'un restaurant sur place, ou une opération de tournée avec une salle de dégustation de bière, peut faire de votre microbrasserie une destination plutôt que simplement un autre pack de six sur l'étagère du magasin et augmenter vos ventes en même temps.

Regardez à l'étranger

Cela peut sembler étrange pour une microbrasserie locale de penser à vendre des caisses en Europe, mais cela pourrait être une source de revenus lucrative. Certains exportateurs recherchent des bières artisanales américaines pour étendre leur offre à l'étranger, et avaient une valeur estimée à 49,1 millions de dollars en 2011. Trouver le bon distributeur est crucial, en particulier pour les bières avec une durée de conservation plus courte qui devront trouver un marché rapidement après l'étranger. voyage.