actsuriname.org

Combiner l'amour des livres avec une petite atmosphère de café est le mélange parfait d'activités. Une librairie et une boulangerie proposent deux entreprises distinctes en un seul endroit. Dans le même temps, gérer un établissement alimentaire et une opération de vente au détail de produits sont deux activités tout à fait uniques. De plus, vous devez suivre plusieurs étapes supplémentaires pour servir de la nourriture à votre emplacement.

1

Choisissez un emplacement. Vous aurez besoin d'un emplacement qui attire de nombreux clients devant votre magasin, comme un centre commercial ou un centre commercial animé. Vous devriez également rechercher un magasin dans une zone où le nombre de lecteurs est élevé. Les villes universitaires, les bâtiments commerciaux et les zones avec des familles de la classe moyenne sont tous de bons choix. Enfin, vous avez besoin d'un espace pouvant accueillir des étagères, un espace cuisine, un espace pour exposer les produits de boulangerie et un espace pour les sièges.

2

Obtenir des permis et des licences. Étant donné que vous allez cuisiner des produits de boulangerie et les servir, vous avez besoin d'un permis de manutention des aliments, que vous pouvez obtenir auprès du département de la santé de votre comté. Vous devrez soumettre tout plan de rénovation et planifier une inspection. Vous aurez également besoin d'une licence commerciale pour percevoir la taxe de vente. Cela peut être obtenu auprès du bureau de votre contrôleur, qui fait généralement partie du bureau de votre secrétaire d'État, bien que cela puisse varier d'un État à l'autre.

3

Choisissez un nom et un logo. Trouver un nom pour votre librairie et votre boulangerie peut être difficile. Essayez de penser à des mots qui décrivent ce que vous offrirez. «Reads and Feeds» ou «Books and Cooks» pourrait être un bon nom pour votre magasin. Vous pouvez également utiliser votre nom et l'appeler Jane's Bookstore and Bakery. Un logo peut être créé par un graphiste et doit refléter ce que votre magasin a à offrir. Utilisez le nom et le logo sur une enseigne à placer devant votre magasin.

4

Achetez des livres. Si vous envisagez de vendre de nouveaux livres, vous utiliserez un grossiste en livres pour acheter des stocks. Recherchez un grossiste en livres qui travaille avec de petites librairies. Si vous envisagez de vendre des livres d'occasion, vous pouvez les acheter dans les ventes immobilières, les ventes de livres « amis » de la bibliothèque ou les ventes de garage.

5

Acheter du matériel et organiser le magasin. Pour la partie boulangerie de votre entreprise, vous aurez besoin d'une cuisinière, de grilles de refroidissement, de mélangeurs, d'un réfrigérateur, d'un comptoir, de tables et de chaises et de comptoirs. Pour la librairie, vous aurez besoin d'un comptoir avant, de tables d'exposition pour présenter des livres, de quelques fauteuils et d'étagères. Vous aurez également besoin de caisses enregistreuses. Ensuite, aménagez le magasin. Placez la boulangerie à l'avant pour un accès facile pour ceux qui achètent des produits de boulangerie à emporter. Pensez à la façon dont le trafic se déroulera pendant les heures les plus chargées de la journée et laissez suffisamment de place pour les lignes.

6

Planifiez la grande ouverture. Faites savoir aux gens ce que votre magasin a à offrir. Distribuez des dépliants aux entreprises locales offrant des offres spéciales pour les pauses. Par exemple, offrez une réduction de 50% sur les muffins achetés de 14 h à 16 h. Placez un ajout dans la section alimentaire de votre journal local et envoyez des communiqués de presse aux médias locaux (journaux et stations de radio). La grande ouverture est également un bon moment pour programmer des signatures de livres d'auteurs et des apparitions de célébrités locales.