actsuriname.org

Que vous livriez des paniers-repas aux réunions ou que vous créiez une grande affaire pour la fête de fin d'année, la restauration d'entreprise offre des opportunités de profits lucratifs et une chance de faire preuve de créativité. Gardez votre entreprise hors de l'ornière de la charcuterie avec quelques touches créatives qui vous distinguent des ligues de concurrents dans le domaine de la restauration. Vous devrez tenir compte de la taille des groupes et des portions, ainsi que des restrictions alimentaires que vos clients pourraient avoir pour des raisons de santé ou personnelles.

Mettre au vert

Le mode de vie durable est à la mode et vous serez perçu comme un innovateur en proposant un menu et un emballage écologiques à votre client de restauration d'entreprise. Créez des plats en utilisant des ingrédients biologiques et de saison d'origine locale et des produits de viande et de volaille cultivés de manière humaine. Choisissez des boîtes à lunch en matériaux recyclés et utilisez de la vaisselle et de la vaisselle en plastique 100 % biodégradables. Servez vos collations avec une tasse de café équitable.

Gourmet sain

Les aliments riches en graisses de nombreux traiteurs d'entreprise sont riches en saveur, mais provoquent l'inévitable coma alimentaire après la pause déjeuner. Nourrissez vos clients sans avoir besoin de faire la sieste en leur servant des plats plus légers, à la fois copieux et énergisants. Un simple plateau de légumes peut être transformé en crudités avec une présentation attrayante et un trio de trempettes aux haricots tels que du houmous riche, des haricots noirs épicés et des haricots cannellini crémeux. Plutôt qu'un plateau de viandes pour le déjeuner, préparez une variété de sandwichs ou de wraps avec des options végétariennes et non végétariennes. Économisez avec des articles qui peuvent jouer plusieurs rôles sur la table des aliments. Le pain pita est facilement coupé en deux pour les sandwichs et cuit pour les frites en utilisant des herbes et de l'huile d'olive pour accompagner vos trempettes ou du beurre et du sucre pour un délicieux dessert.

International

Planifier votre restauration avec une sélection internationale de plats est une option intéressante lorsque vous servez un grand groupe de participants. En fonction de la taille de votre personnel et du lieu, vous pouvez tout mettre en œuvre avec différentes stations de restauration dans lesquelles chaque zone représente un continent ou un pays différent. Améliorez le flair en habillant à la fois le poste de service et son préposé dans un style qui évoque la tenue et le décor typiques de leur région géographique particulière. Offrez des inspirations américanisées pour plaire aux clients difficiles.

À thème

Le ciel est la limite avec un travail de restauration à thème. Une réunion d'entreprise peut nécessiter quelque chose de subtil, comme l'incorporation du logo ou de la palette de couleurs de l'entreprise dans votre présentoir de table. Visez un impact supplémentaire lorsqu'il s'agit de préparer une célébration ou un événement animé. Concevez votre menu et votre décor autour d'un élément pertinent pour votre groupe, comme l'industrie du client ou les équipes sportives de la ville. Un groupe de comptables peut s'amuser avec un gâteau en feuille sous la forme d'un bilan. Incorporer votre équipe de baseball locale dans un thème irait de pair avec une sélection de plats inspirés du stade.